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Bachelier de l’Université McGill, Il a étudié avec quelques-uns des meilleurs musiciens de Montréal, notamment; Alexandre Côté, Jean-Pierre Zanella, André Leroux, Rémi Bolduc, Frank Lozano et Jan Jarczyk. Boursier du CALQ, il a parfait également son art avec le saxophoniste de renommée internationale Donny McCaslin à New York.
Professeur de saxophone et clinicien dans différentes écoles, Mario a tourné au Québec, au Canada et en Europe avec différents groupes comme Vénus 3, La Chango Family, Papagroove et Coyote Bill. Il a participé également à des revues musicales tels Dance Sing et Get up qui ont été présentés à Paris et à Montréal.
Il a partagé la scène avec plusieurs artistes tels Éric Lapointe, Michel Pagliaro, Marjo, Echo Kalypso, Vic Vogel et plusieurs autres.
À l'édition 2008 du Festival International de Jazz de Montréal, son groupe de jazz, le MAQ "Mario Allard Quintet" se démarque et remporte le Prix Galaxie Radio-Canada/CBC remis au compositeur de la meilleur pièce musicale présentée parmi les groupes en lice.
